博客來e-coupon Tiamo 肯亞黃蜜 精品咖啡豆-半磅(225g) HL0863



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Tiamo 肯亞黃蜜 精品咖啡豆-半磅(225g) HL0863





Tiamo 肯亞黃蜜 精品咖啡豆-半磅(225g) HL0863 評價



網友滿意度:



哼哼~身為專業敗家人士

逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!

可能有些品項買來就是來配書的麻!!

前陣子剛好家裡有缺~

就在博客來買了

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品質也很不錯~

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採用進口頂級嚴選阿拉比卡生豆新鮮烘培

給您最佳賞味期限保證

烘焙,可以說決定了咖啡豆70%的味道,至於沖煮,只是將剩下的30%發揮而已。一款出色的咖啡豆若是烘焙失敗,不論用什麼方式,或是請任何高手來煮,都不可能煮出好的味道;反之,若是一款平庸的咖啡豆經過巧手烘焙,就很有機會將其實力發揮到100%!所以不可以看輕烘焙在咖啡過程中的地位。一般咖啡豆的烘焙有分為淺、中、深三種程度。輕微烘焙則色薄、多酸,中度烘焙則中酸、中苦,強火烘焙則色濃味苦。總而言之,烘焙度越輕酸味越強,烘焙度越深,酸味漸失,但苦味越重。

肯亞黃蜜 風味簡介

恩代貝斯村位於肯亞首都北部-基塔萊鎮(Kitale)裡,此鎮是由裂谷省負責管轄,裂谷包含Cherang'any?高山和火山鏈,部分火山還有繼續在活動噴發,Cherang'any山是肯亞五個其中之一主要擁有森林及河水匯集之一的山脈,恩代貝斯村是由熱帶管理局管理經營,擁有大約758?公頃土地總面積,其中約248公頃是用來種植咖啡。恩代貝斯村的咖啡,是透過Koitobos河水做渠道,充分清洗翻攪,去除果皮後,再透過棚架日曬,翻曬時間長短需取決於天氣狀況。豆子每天至少需翻曬四-六次,程序相當繁複且耗費工時。

肯亞大多為水洗處理法,此批為黃蜜處理,在市面上相當罕見,風味也相當迷人。

乾香:莓果、堅果、蜂蜜、奶油。

濕香:莓果、堅果、奶油、紅酒、水蜜桃、鳳梨。

風味:豐富的莓果與開心果的香氣,李子、葡萄柚的多汁酸甜感,尾韻帶可可與甘蔗甜,如同紅酒般濃郁多層次。


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商品訊息簡述:

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    carolemslr3 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()